上茶樓

活動目標 :

• 認識不同中式點心、中國茶及中式茶具的名稱。(知識)

• 認識中國「上茶樓」文化，學習中國傳統的餐桌禮儀及「以禮相待」的美德。(技能、態度)

• 能與同伴協商揀選喜愛的點心，享受上茶樓的樂趣。(技能、態度)

活動簡介 :

幼兒與老師一同把校園的後走廊佈置為「童夢茶居」，擺放了幼兒預先製作的美勞點心，如：燒賣、牛肉球、腸粉等，讓校園更具中國傳統茶樓的氣氛。

過程中，幼兒結伴進行活動，先索取枱號走到指定的桌子，並協商揀選喜愛的點心，然後與同伴一同茗茶及品嚐中式點心。透過模擬「上茶樓」的活動，幼兒能了解中國的傳統飲食文化，學習「上茶樓」進餐時的餐桌禮儀，更能感受與人上茶樓的樂趣，從而培養幼兒對中國人重視人際關係和家庭的價值觀。